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Source de うに

販売価格(税込): 2,268
◆海の贅沢をひとさじ◆ 米油でつくったウニのオイル漬け

寄磯浜産の天然のムラサキウニを、米油とオリーブ油をブレンドした特製オイルで丁寧にのばし、なめらかな無添加のウニソースに仕上げました。

ウニ本来の濃厚で甘い味わい。後味は、少々の塩味とすっきりとした爽快感。
[監修: 仙台 日本料理 "歡の季" 玉川勝義 氏]
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Komeyu de よりいそ

販売価格(税込): 2,160
◆海の贅沢をひとさじ◆ 米油でつくった、よりいそオイル漬け

寄磯浜産の金華ホヤ・金華ホタテ・天然蝦夷アワビを3種ミックスし、
無添加のオイル漬け(アヒージョ)に仕上げました。
残ったオイルは、サラダや肉料理にも活用でき、最後まで楽しめます。

[監修: 仙台 日本料理 "歡の季" 玉川勝義 氏]
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Komeyu de あわび

販売価格(税込): 2,484
◆海の贅沢をひとさじ◆ 米油でつくったアワビのオイル漬け

寄磯浜産の天然蝦夷アワビを、米油とオリーブ油のブレンドオイルで熱し、
無添加のオイル漬け(アヒージョ)に仕上げました。
残ったオイルは、サラダや肉料理にも活用でき、最後まで楽しめます。

[監修: 仙台 日本料理 "歡の季" 玉川勝義 氏]
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Komeyu de ほたて

販売価格(税込): 1,620
◆海の贅沢をひとさじ◆ 米油でつくったホタテのオイル漬け

寄磯浜産の金華ホタテを、米油とオリーブ油のブレンドオイルで熱し、
無添加のオイル漬け(アヒージョ)に仕上げました。
残ったオイルは、サラダや肉料理にも活用でき、最後まで楽しめます。

[監修: 仙台 日本料理 "歡の季" 玉川勝義 氏]
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Komeyu de ほや

販売価格(税込): 1,296
◆海の贅沢をひとさじ◆ 米油でつくったホヤのオイル漬け

寄磯浜産のホヤを、米油とオリーブ油のブレンドオイルで熱し、
無添加のオイル漬け(アヒージョ)に仕上げました。
残ったオイルは、サラダや肉料理にも活用でき、最後まで楽しめます。

[監修: 仙台 日本料理 "歡の季" 玉川勝義 氏]
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YORIISO 結びこんぶ レギュラーパック (×2袋入)

販売価格(税込): 1,404
☆海藻シリーズに新登場!レギュラーサイズだけの限定商品です☆

具合のいい歯ごたえ
YORIISOこんぶを、手作業できりっと結び上げました。肉厚でやわらか、でもしゃきっとした歯ごたえも感じる塩梅のいい結び昆布が出来上がります。水で1時間塩抜きしてから、そのままおでんや、筑前煮、煮物などにお使いください。佃煮にするととろけるような柔らかな食感を楽しめます。
*100g ×2袋
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YORIISO 元クキわかめ レギュラーパック (×2袋入)

販売価格(税込): 864
☆海藻シリーズに新登場!レギュラーサイズだけの限定商品です☆

肉厚の食べ応えが新鮮
YORIISOワカメの根元部分で、肉厚な食感が楽しい塩蔵元クキわかめです。水で1時間塩抜きしカットしてから、炒め物や煮物などにお使いください。佃煮にすると柔らかな食感を楽しめます。
*150g ×2袋
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YORIISO カットクキわかめ レギュラーパック (×2袋入)

販売価格(税込): 1,404
☆海藻シリーズに新登場!レギュラーサイズだけの限定商品です☆

野菜感覚でおかずに一品。手軽にミネラル補給。
YORIISOワカメの茎部分で、コリコリ食感が楽しい塩蔵カットクキわかめです。水で30分塩抜きしてから、サラダや炒め物などにお使いください。
*100g ×2袋
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YORIISO 粕漬4点セット

販売価格(税込): 10,800
★YORIISO -premium series-★
極限まで素材と味にこだわったYORIISOの贅沢シリーズ。
仙台伊達家御用蔵「勝山酒造」の"純米吟醸酒粕"を使用した、至極の粕漬4点の詰め合わせです。
[監修: 仙台 日本料理 "歡の季" 玉川勝義 氏]

*ギフト用の箱入りタイプになります。
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炙り金華アワビの粕漬

販売価格(税込): 3,300
★YORIISO -premium series-★
極限まで素材と味にこだわったYORIISOの贅沢シリーズ。
仙台伊達家御用蔵「勝山酒造」の"純米吟醸酒粕"を使用した、至極の炙り金華アワビの粕漬です。
[監修: 仙台 日本料理 "歡の季" 玉川勝義 氏]

*期間・個数限定商品となります
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金華ホヤの粕漬

販売価格(税込): 1,300
★YORIISO -premium series-★
極限まで素材と味にこだわったYORIISOの贅沢シリーズ。
仙台伊達家御用蔵「勝山酒造」の"純米吟醸酒粕"を使用した、至極のホヤ粕漬です。
[監修: 仙台 日本料理 "歡の季" 玉川勝義 氏]

*期間・個数限定商品となります
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炙り金華ホタテの粕漬

販売価格(税込): 1,800
★YORIISO -premium series-★
極限まで素材と味にこだわったYORIISOの贅沢シリーズ。
仙台伊達家御用蔵「勝山酒造」の"純米吟醸酒粕"を使用した、至極の炙り金華ホタテの粕漬です。
[監修: 仙台 日本料理 "歡の季" 玉川勝義 氏]

*期間・個数限定商品となります
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金華アワビの肝の粕漬

販売価格(税込): 4,299
★YORIISO -premium series-★
極限まで素材と味にこだわったYORIISOの贅沢シリーズ。
仙台伊達家御用蔵「勝山酒造」の"純米吟醸酒粕"を使用した、至極の金華アワビの肝の粕漬です。
[監修: 仙台 日本料理 "歡の季" 玉川勝義 氏]

*期間・個数限定商品となります
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YORIISO ふのり レギュラーパック (×2袋入)

販売価格(税込): 1,404
☆ミニパックシリーズに待望のレギュラーサイズが新登場!たっぷり入ったお得なパックです☆

彩り華やか、透きとおる紫。
良好な水質環境が条件とされるふのりは、ごく限られた場所でしか採取されない貴重な海藻。寄磯天然のYORIISOふのりは、お味噌汁に入れてもずっと美しく透き通った紫色をしています。鮮やかな紫色と、さっぱり、しゃきしゃきとした食感で食卓をよりいっそう彩ります。
*15g ×2袋
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YORIISO 刻みこんぶ レギュラーパック (×2袋入)

販売価格(税込): 1,404
☆ミニパックシリーズに待望のレギュラーサイズが新登場!たっぷり入ったお得なパックです☆

うま味しみ込む、噛みしめる。
塩抜きしたら、そのままサラダでおいしく、煮込んでも炒めてもコリコリとした食感が楽しめます。食材のうま味もしっかりとしみこみます。細長い短冊状のきざみ昆布になっています。
*100g ×2袋
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YORIISO ひじき レギュラーパック (×2袋入)

販売価格(税込): 1,404
☆ミニパックシリーズに待望のレギュラーサイズが新登場!たっぷり入ったお得なパックです☆

肉厚、濃い味。
親潮と黒潮がぶつかる海流で育つ寄磯天然のYORIISOひじきは、激しい海流でもまれることで、身があつく、ぎゅっと引き締まっています。
YORIISOひじきは、煮物にしてもサラダにしてもよりいっそう肉厚でしっかりとした濃い味わいを楽しめます。

*25g ×2袋
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YORIISO まつも レギュラーパック (×2袋入)

販売価格(税込): 1,404
☆ミニパックシリーズに待望のレギュラーサイズが新登場!たっぷり入ったお得なパックです☆

香りの王様。
春にかけてのわずかな間だけ採れる希少な海藻で、一般には出回らず、高級料亭の珍味として知られるまつも。お吸い物にはなした瞬間、ぱっと松の小枝を散らしたように広がり、独特の歯ざわりと、磯の香りが楽しめます。

*20g ×2袋
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YORIISO 黒潮わかめ レギュラーパック (×2袋入/ワカメドレッシング付)

販売価格(税込): 1,404
☆ミニパックシリーズに待望のレギュラーサイズが新登場!たっぷり入ったお得なパックです☆

シャキシャキ、心地よい食感
YORIISOわかめは、過剰な塩分・水分添加で失われてしまう本来の食感を、寄磯伝統のしぼり製法でひきだすことでよりいっそう際立たせました。肉厚で、音が聞こえるほどシャキシャキとした歯ごたえが魅力です。
まずはシンプルに、そのまま召し上がってみて下さい。
*100g ×2袋
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YORIISOギフト 海藻5種セット (6箱入/レシピ付き)

販売価格(税込): 3,996
寄磯を代表する5種類の海藻すべてを楽しめるセット。地元で愛されてきた寄磯生まれの美味しいレシピ付き。色々な海藻を日替わりで楽しめます。

※寄磯浜の美味しいレシピ付き。
※わかめ2箱、こんぶ・ひじき・ふのり・まつも 各1箱/計6箱入り
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YORIISO わかめ 【お試し/送料0円】

販売価格(税込): 594
シャキシャキ、心地よい食感
YORIISOわかめは、過剰な塩分・水分添加で失われてしまう本来の食感を、寄磯伝統のしぼり製法でひきだすことでよりいっそう際立たせました。
肉厚で、音が聞こえるほどシャキシャキとした歯ごたえが魅力です。
まずはシンプルに、そのまま召し上がってみて下さい。
*2人前 食べきりサイズ。
*送料無料でお届けします。
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YORIISO こんぶ 【お試し/送料0円】

販売価格(税込): 594
うま味しみ込む、噛みしめる。
YORIISOこんぶは、過剰な塩分・水分添加で失われてしまう本来の食感を、寄磯伝統のしぼり製法でひきだすことで、よりいっそう際立たせました。
煮込んでも炒めてもコリコリとした食感が楽しめます。食材のうま味もしっかりとしみこみます。使いやすい、きざみ昆布になっています。
*2人前 食べきりサイズ。
*送料無料でお届けします。
数量:

YORIISO ひじき【お試し/送料0円】

販売価格(税込): 594
肉厚、濃い味。
親潮と黒潮がぶつかる海流で育つ寄磯天然のYORIISOひじきは、激しい海流でもまれることで、身があつく、ぎゅっと引き締まっています。
YORIISOひじきは、煮物にしてもサラダにしてもよりいっそう肉厚でしっかりとした濃い味わいを楽しめます。
*2人前 食べきりサイズ。
*送料無料でお届けします。
数量:

YORIISO ふのり 【お試し/送料0円】

販売価格(税込): 594
彩り華やか、透きとおる紫。
良好な水質環境が条件とされるふのりは、ごく限られた場所でしか採取されない貴重な海藻。寄磯天然のYORIISOふのりは、お味噌汁に入れてもずっと美しく透き通った紫色をしています。
鮮やかな紫色と、さっぱり、しゃきしゃきとした食感で食卓をよりいっそう彩ります。
*2人前 食べきりサイズ。
*送料無料でお届けします。
数量:

YORIISO まつも 【お試し/送料0円】

販売価格(税込): 702
香りの王様。
春にかけてのわずかな間だけ採れる希少な海藻で、一般には出回らず、高級料亭の珍味として知られるまつも。寄磯の岩礁で手摘みされたYORIISOまつもは、潮風で乾燥させることで、よりいっそう香りを引き立てました。
お吸い物にはなした瞬間、ぱっと松の小枝を散らしたように広がり、
口に入れれば独特の歯ざわりと、磯の香りが楽しめます。
*2人前 食べきりサイズ
*送料無料でお届けします
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特製 金華塩ウニ mini 2個セット (ミョウバン不使用/80g×2/冷凍)

販売価格(税込): 4,600
☆お得な2個セットで新登場!よりお求めやすくなりました。☆

寄磯生まれの生ウニを、身の部分だけ丁寧に取り出し、特製の塩に漬けて寝かせること2日間。香り豊かで濃厚な味わいの塩ウニが出来上がりました。アツアツのごはんの上に、お酒のおつまみに、パスタにからめて・・・ウニのおいしさを贅沢にお楽しみください。

*ミョウバン不使用。無添加仕上げ。
*ギフト用の箱入りタイプになります。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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特製 金華塩ウニ mini (ミョウバン不使用/80g/冷凍)

販売価格(税込): 2,300
☆人気の塩ウニがミニボトルタイプで新登場!よりお求めやすくなりました。☆

寄磯生まれの生ウニを、身の部分だけ丁寧に取り出し、特製の塩に漬けて寝かせること2日間。香り豊かで濃厚な味わいの塩ウニが出来上がりました。アツアツのごはんの上に、お酒のおつまみに、パスタにからめて・・・ウニのおいしさを贅沢にお楽しみください。

*ミョウバン不使用。無添加仕上げ。
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金華生ホヤ (むき身/生/150g/冷凍)

販売価格(税込): 810
★満天☆青空レストランで紹介されたホヤです!★
日本が誇る金華ホヤを丁寧にむき身、到着後すぐにお刺身で召し上がれます。
*150g×1袋(ほやの身まるごと4つ分)
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金華蒸しホヤ (殻付/150g/冷凍)

販売価格(税込): 810
★満天☆青空レストランで紹介されたホヤです!★
日本が誇る金華ホヤを殻付きのまま、酒蒸。
お酒の肴に最高な、ジューシーな逸品です。

*150g×1袋(ホヤの身まるごと4〜5個分)
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金華ホヤの塩辛 (むき身/生/100g/冷凍)

販売価格(税込): 810
★満天☆青空レストランで紹介されたホヤです!★
金華ホヤを丁寧にむき身、あっさりと塩漬けしました。
ご自宅で自然解凍後、お召し上がりください。

*100g×1袋
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YORIISO 金華ホヤセット (生ホヤ・ほや塩辛・蒸しホヤ/各1/冷凍)

販売価格(税込): 2,430
★満天☆青空レストランで紹介されたホヤです!★
生ホヤ・ホヤ塩辛・蒸しホヤが各1つずつ入ったセットです。
金華ホヤをちょっとずつ、色々味わってみたい!という方にオススメ。
ご自宅で自然解凍後、お召し上がりください。
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