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商品コード:
456249952010

特製 金華塩ウニ (ミョウバン不使用/160g/冷凍)

販売価格(税込):
3,780
関連カテゴリ:
その他海鮮
寄磯生まれの生ウニを、身の部分だけ丁寧に取り出し、特製の塩に漬けて寝かせること2日間。香り豊かで濃厚な味わいの塩ウニが出来上がりました。

ウニはイガイガの殻のまま届いては、食べるのが大変です。殻から取り外しても、内蔵がありますのでそれを取り除かなければいけません。
そこでマルキ遠藤商店ではウニの身だけを1つ1つキレイに取り出して、厳選した塩だけに漬けています。こうすることで、生のウニの味わいを残したまま、いっそう香りが豊かに濃縮され、そして保存性も高めることが出来るのです。

寄磯浜とともに磨かれてきた伝統の製法で、温度やその年のウニに合わせて塩加減を調整しています。さらに現在当たり前になったミョウバンなどの添加物は一切使用せず、塩以外のものは入っておりません。

塩だけに漬けていますが、生ウニそのものの、とろりとした濃厚な味わいと香りが味わえます。

アツアツのごはんの上に、お酒のおつまみに、ときにはパスタにからめて・・・ウニの身だけがたっぷり入っていますので、ご家族皆さんでウニのおいしさを贅沢にお楽しみください。

*ミョウバン不使用。無添加仕上げ。
*冷凍庫で1年間保存可能。(解凍後はお早めにお召し上がりください)
*160g×1個 専用ケース入り

※個数限定で作っているため、なくなり次第販売は終了となります。
(次回販売は未定です)
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品情報

■金華塩ウニ
名称:ウニ(塩辛)
原材料名:ウニ(寄磯浜産)、食塩
内容量:160g
賞味期限:冷凍1年間 (解凍後は2週間以内にお召し上がり下さい。)
保存方法:要冷凍(-18度以下)
製造者:宮城県石巻市寄磯浜前浜28-5 マルキ遠藤商店 遠藤仁志 0225-48-2333

■栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー120kcal
たんぱく質16g
脂質4.8g
炭水化物3.3g

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